如果說中國經濟發展速度足以令世界注目的話，不得不說，中國人的腰圍比國內生產總值增速還快。據世界衛生組織的數據，中國13.7億人口中，成年人超重和肥胖比率從2002年25%上升到2010年38.5%。預測到2015年，中國50%至57%的人口會超重。

來自瀋陽的小胖墩們在瀋陽炮兵學院「從軍」，進行為期20多天的封閉式基因減肥軍旅訓練。（瞭望東方周刊）

中國人胖起來，也胖到起不來。

中國胖子越來越多，中國人不再瘦削！（取材自Getty Images）

25年來 男性腰圍膨脹15%

　　保羅‧弗倫奇在《富態：腰圍改變中國》一書中，引用了一組中國服裝業的數據：「1985年，中國城市男性平均腰圍是63.5厘米，現在已接近76.2厘米」。也就是說，25年間，中國男性的腰圍，膨脹了15%以上，同比漲幅最高的，是屬於社會中堅力量的40歲至50歲的男性人群。

　　與腰圍相比，看上去好接受一點的數據是中國女性的胸圍變化。現在，中國城市女性的C、D、E罩杯的文胸銷售量不斷增加，客戶群包括了20歲以下的女性。同時，北京服裝學院的研究表明，目前中國城市女性平均胸圍已達到83.53厘米，比1992年增加了1厘米。這也表明中國女性正在變胖。

　　根按照中國成人超重與肥胖判定標準，2010年，18歲及以上居民超重率30.6%，肥胖率12.0%。這是中國疾病預防控制中心在2010年全國疾病監測地區慢性病及危險因素監測中得到的數據。

　　2010年全國疾病監測地區慢性病及危險因素監測得到的數據中，中國男性和女性的超重率和肥胖率差別均不大；城市居民超重率和肥胖率均高於農村；18~59歲勞動力人口超重率30.3%，肥胖率11.8%；60歲及以上老年人超重率32.3%，肥胖率12.5%。城市中年女性的肥胖率最高為17.8%；而北方肥胖率高於南方。

　　《富態》書中寫道：「肥胖尤其是中產階層的問題，中產階層人群正在日益發胖，他們最先接受新的生活方式，其飲食習慣改變得也最為徹底，而這正是中國肥胖率增加的重要原因。」

　　據《富態》一書的數據，1982年中國的超重人口只占總人口的約7%，而當時美國的情況是成年肥胖人口百分比已經達到26%。2010年，中國成年人超重和肥胖人口總共已經達到40%了。

生活變 肉長出來

　　胖，只有兩個最直接的原因：管不住的嘴和邁不開的腿。

　　忙碌的生活甚至會擠壓吃飯的時間。午飯簡簡單單吃幾口便又回去工作，已經成為工作族的常態。2013年1月，大眾點評網發布的《2012上海城市生活消費報告》顯示，24小時便利店的代表之一---「全家便利店在上海人氣最高購物場所TOP10中排名第6。在工作日，白領為節約時間在便利店購買商品，甚至解決三餐，正漸漸成為常態。

　　另一個方面，中國的飯局還有更多聯絡感情的因素。一名「先胖族」說，「到了年末，尤其是春節前夕，應酬鋪天蓋地。各個部門、各個機構、各個協會、各個公司都需要靠『撮一頓』來建立關係，維繫關係，發展關係。」

　　大眾點評網《2012上海城市生活消費報告》顯示，2012年大眾點評網在上海的團購銷售總券數近1400萬份，比2011年同期增長156%。而在美食類團購中，火鍋、甜點、西餐等類別的團購券最熱賣。

　　饕餮盛宴變成家常便飯的時候，中國人的脂肪攝入量已經超標了。

　　然而，與此同時，中國人的運動量不僅沒能上升，卻還在下降。「我們現在處於一個靜坐的時代。根據統計，2007年中國人平均每天坐3.8個小時，而到了2010年就上升到4.8個小時了。這說明休閒方式已經發生了很大的改變，更多的時間放在了電腦、手機上。

胖城市 京滬津都上榜

　　中國迅速的城市化正在給肥胖提供最有支撐力的生活方式。

　　上海一名典型的白領面臨的減肥困境是，走幾步就能在街上隨意買到的甜食。「我從小就愛吃肯德基，尤其喜歡吃甜食。經濟獨立後，就會更加放縱一些。」她說。

　　北京也許是中國最胖的城市之一。北京市衛生局在2004年開展的一項調查發現，北京市約有60%的成年人體重超重。現在北京的肥胖率大概有20%了。

　　這與飲食結構有關。北方城市居民的膳食中，大米的攝入量越來越少，而高脂肪高膽固醇的食物越來越多，而且北方人更愛「喝一杯」。

　　根據某網站調查顯示，在酒友數量上，全國各省市間差距比較大。最喜歡喝酒的省市前十位分別是：北京、山東、河北、遼寧、江蘇、河南、山西、安徽、上海與天津。

　　與大量飲酒相伴的就是大量的飲食。為了不喝醉，許多人應酬時會有意識地多吃飯吃菜，敬酒時間很長，吃東西的時間也自然會拉長，食量也在無形中增加了。

　　「中國城市人口的肥胖率水平可能已經達到了20%，尤其是沿海地區從香港及附近的東部沿海地區到上海，再經北方內陸地區和北京，一直到中國東北地區，這一線的城市是中國的肥胖中心。」《富態》的作者指出。

　　當很多中國人還把肥胖看成一個「富貴病」時，事實卻是：在肥胖問題上，低收入人群和發展中國家要比高收入人群和發達國家受到更多的影響。目前中國的慢性病發生，農村人口已經高於城市人口。

　　當中國有接近一半的成年人體重超重時，可以想像中國醫保將背上沉重的包袱。

4個月 上海瘦了30噸

　　截至2013年1月15日，上海健康減重100噸活動，共有4萬2893名市民報名參加，其中符合活動要求的有3萬6841名，參加第二次復稱的有1萬6962名。有1萬2836名市民的體重有所減輕，共減重30520.63公斤。短短4個月，上海這個城市「瘦」了30噸。

　　樂觀的是，中國人意識到自己變胖了。從越來越多的人開始討厭聽到「你又胖了」的時候，說明大家意識到肥胖給自己帶來的麻煩。

　　政府對於肥胖問題也有所察覺，但根據每300人擁有一位營養師的國際標準，中國至少需要400萬這方面的專業人才。但到了2011年，中國的營養師人數依舊極其匱乏。只有47%的醫院設置營養科，只有1772名醫務人員從事營養工作，幾乎沒有一家飯店配有專職營養師。

　　正在嘗試管理自己體重的人們，也未必採用了科學健康的方法。

　　中國青年報社會調查中心2011年的一項調查顯示，73.5%的受訪者確認身邊存在「拼瘦族」，34.9%的女性受訪者表示嘗試過節食、「催吐」、大量服用減肥藥等極端減肥方式。

　　如何自我管理體重以及自身健康已經成為需要補上的一課。