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內華達衛生局警告: 電子菸可能致癌 食物安全新法規 下半年實施
2015/3/8 1:18:20 | 浏览:1231 | 评论:0

內華達衛生局呼籲使用電子菸(e-cigarettes)者,針對可能致癌的電子菸內化學物進一步了解。

由於電子菸無需通過嚴格的安全規定,沒有被衛生當局制訂規範,但研究中持續發現電子菸內有可能致癌的化學物品。

電子菸使用的vapor尼古丁,毒害率並不高,但因為是濃縮物,成分濃度更大於抽香菸。聯邦疾病控制中心發現,電子菸內有尼古丁液,受毒害的使用人在增加。這些人當中有部分是孩童,接觸到電子菸內的有毒化學物。

許多知名影星替電子菸廣告代言,使得美國年輕人使用電子菸的人迅速增加,如果適當的指導大眾了解電子菸,這個趨勢或許能來得及反轉,年輕的電子菸族不會以吸電子菸成為身分的象徵。

衛生當局抱持的態度是,為了自己的健康規勸大家不要吸菸,尤其電子菸尚未被確認真正安全無虞。

克縣衛生局設有協助民眾戒菸的網站及臉書,詳細說明有關菸草危害身體資訊,決心參加戒菸人士可電戒菸線電話1-800-quitnow。

食物安全新法規 下半年實施

克縣衛生局餐飲食物稽查部門新制定食物安全新法規,將於今年下半年起,要求縣境內所有餐飲業者接受新法規的講習課程,包括烹煮食物溫度管控、食材冷藏規定,餐飲從業人員清潔要求,器皿安全等等。

衛生局表示,每年全美有3000人因食物中毒死亡,制訂食物安全法規,目的在保障公眾健康,餐飲業者經營時養成對食物安全的習慣查驗流程後,可減少外食者對食物安全的疑慮,更放心享用餐飲。

衛生局說,熱食在華氏135度以上或41度以下時不會滋生細菌,可是如果放置在外,兩小時後溫度會降至華氏70度,再過四小時降至華氏41度,這時食物一定要冷藏,否則立即滋生細菌,餐飲從業人員都要保持有食物測溫基本動作,定時檢驗,假如發現食物與上述規定溫度時間不合,就應立刻丟棄,不可以販賣。

克拉克縣共有近2萬家餐館,有些業主不知道,在餐館廚房工作的員工身體上出現五種情況時是不能繼續工作的:腹瀉、皮膚泛黃、有割傷、燙傷、喉嚨痛,有上述情況會直接影響到食物清潔及食客安全,如果被衛生稽查員發現,餐館業主有可能被衛生局要求聘請諮詢改善專家協助改進,沒有依規定改善的餐館,將面臨停業改善,直到餐館達到公共衛生標準。

衛生局表示,新法規也包括對食物過敏的處理辦法,它不是針對餐館,而是以公共健康為優先考量。

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