酗酒是嚴重的健康問題，全球超過兩億人有酗酒問題，包括1800萬個美國人，而暴飲正是造成酗酒的主要原因之一。一項最新實驗研究發現，因暴飲造成的酗酒問題，或許可藉由修復大腦中一種抑制成癮行為的主要化學合成物來防止。

史丹福大學神經外科2日在「科學」雜誌（Science）上發表一項最新研究結果，指出暴飲造成的酗酒行為，可能肇因於體內酵素分泌失調。主導這項研究的史丹福神經外科副教授丁軍（Jun Ding）表示，他們在實驗中發現ALDH1a1酵素具有一種過去不為人知的功能，有助發明新藥抑制酒癮。

研究團隊一開始先著手研究重要神經傳導物質GABA是否與成癮行為有關，後來發現真正控制成癮行為的，是參與製造GABA的主要成份ALDH1a1。實驗團隊發現，當老鼠體內的ALDH1a1被阻斷，老鼠的飲酒量與對酒精的喜好，會上升至與多次暴飲酒精的老鼠相同的程度，一旦老鼠的ALDH1a1被修復，情況便呈現反轉。這個結果代表，如果人體中ALDH1a1發生變異，便有可能造成酗酒的情形。

丁軍表示，由於目前用來治療酒癮問題的藥物大多具有令人不舒服的副作用，有些用藥甚至無法減輕酒癮，希望這項研究的發現有助於醫學界發明治療酒癮的新藥。