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京都大学科学家在鱼油中发现能促进脂肪分解的细胞
京都大学科学家在鱼油中发现能促进脂肪分解的细胞
2015/12/23 17:37:02 | 浏览:1823 | 评论:0

鱼油则是深海鱼类脂肪的提取物,因其富含丰富的维生素及ω-3脂肪酸,具有抗炎、调节血脂等健康益处而越来越受到消费者的关注。根据最新研究表明, 日本京都大学科学家发现鱼油同样具有减肥的功效,鱼油能将储存脂肪的白色脂肪细胞转变为燃烧脂肪的米色脂肪细胞。

京都大学科学家在鱼油中发现能促进脂肪分解的细胞


 

研究人员将实验小鼠分成两组,给其中一组实验鼠喂食不含鱼油的高脂肪食物,而在另一组的实验鼠的高脂肪食物中添加了鱼油。几周后发现,食物中含有鱼油的老鼠体重及脂肪积累被控制在较低水平,其体重比另一组实验鼠少增加5%-10%,而内脏脂肪则少15%至25%。

白色脂肪细胞广泛分布在体内皮下组织和内脏周围,主要功能是将体内过剩的能量以中性脂肪的形式储存起来,以供机体在需要的时候使用,是体内脂肪的主要储存形式。棕色脂肪是负责分解引发肥胖的白色脂肪人体组织,将其转化成二氧化碳、水和热量。它可以加快人体新陈代谢,促进白色脂肪消耗。而研究人员在2012年发现了同样能分解脂肪并将其转化为热量的“米色细胞”,虽然这种细胞在中年后将逐步减少。

研究人员表示这是由于鱼油的主要成分能在体内刺激交感神经活动,释放神经递质去甲肾上腺素。在去甲肾上腺素的影响下,一部分储存脂肪的白色脂肪细胞会转化为米色细胞,这有助于分解体内脂肪。 

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