用户名:  密码:   
网站首页即时通讯活动公告最新消息科技前沿学人动向两岸三地人在海外历届活动关于我们联系我们申请加入
栏目导航 — 美国华裔教授专家网科技动向生物医学
关键字  范围   
 
FDA推出新指南草案:食品含盐量要减1/3
FDA推出新指南草案:食品含盐量要减1/3
来源:usqiaobao.com | 作者:巴斯闻 编译 | 2016/6/3 20:29:47 | 浏览:1482 | 评论:0

从匹萨、汤、肉类熟食、各种蘸酱到汉堡包,美国食品无不含有很高的盐分。对此,联邦食品与药物管理局(FDA)周三推出一个新指南草案,要食品厂和餐馆把食品中的含盐量减少1/3,以降低心肌梗塞和中风的发病率。

FDA推出新指南草案:食品含盐量要减1/3

据路透社报道,FDA 推出的含盐量指南草案对主要食品制造商和大型连锁饭店具有约束作用。它所涉及的食品多达数百种。FDA 定下了减少食品盐分的两年和10 年分期目标。

一般饮食中的盐分有70% 以上来自食物加工过程。FDA 设定的目标是降低这些食品中的钠含量。消费者如果需要,可以在食用前自己决定外加多少盐。过多的盐会增加血压,而高血压是心血管疾病的主要风险因子。

FDA 的具体目标是把成年人平均每日食盐量从3400 毫克降至2300 毫克。一般美国人每天进食的盐分比专家建议的多了近50%。

美国许多食品公司,包括金宝汤有限公司(Campbell Soup Co)、通用磨坊公司(General Mills Inc) 和卡夫亨氏有限公司(Kraft Heinz Co),已经调降其食品中的盐含量。

FDA 说,它希望公众和业界就该盐分指南进行充分讨论。FDA 分管食品安全和营养部门负责人梅恩(Susan Mayne)拒绝透露该指南的最后版本会在何时出炉。她说: “讨论很有必要,它能确保我们设定合适目标。”

食品工业很可能对FDA 设定的目标提出异议。食品制造商协会(Grocery Manufacturers Association) 首席科学家布鲁纳(Leon Bruner)当天发表声明说: “与许多政府内、外人士一样, 我们相信,为了有最佳的身体健康,有必要确定一个可接受的钠盐摄入含量范围。”

FDA 把需要减少盐分的食品分成150 类,每一种都设立了不同的纳含量指标。有些食品会比另外一些食品有更多的降盐空间。FDA 单挑沙拉酱作为例,称100 克这类调味酱中的盐含量多寡有很大波动范围,从150 毫克至超过2000 毫克。

FDA 的盐分指南草案得到了联邦疾病控制与预防中心(CDC) 负责人弗里登(Tom Frieden)的支持。他在电话会议中对记者说: “严格的科学研究发现,减少食盐量既能降血压也能减少心血管疾病。”

相关栏目:『生物医学
2022第一期《Alzheimer’s & Dementia》揭示如何预防阿尔茨海默病 2022-01-22 [40]
《细胞》:美国科学家开发3D“最小活细胞”模拟细胞内部运作 2022-01-23 [47]
吃维生素D补充剂是徒劳?《柳叶刀》子刊新研究结果,让你大跌眼镜! 2022-01-20 [79]
渥太华大学新研究揭示宇航员太空贫血原因 2022-01-19 [100]
斯坦福大学医学院开发出DNA测序打破罕见遗传病诊断速度纪录 2022-01-18 [87]
伊利诺伊大学芝加哥分校科学家成功制止细胞死亡 2022-01-17 [174]
基因突变不是随机的?Nature最新论文挑战进化论 2022-01-15 [163]
打第3剂不如直接染疫?完整没事的风险是多少? 2022-01-15 [204]
加强剂真的对Omicron保护率仅37%? 2022-01-15 [163]
防omicron:"自然免疫" 比接种疫苗更好吗? 2022-01-15 [154]
相关栏目更多文章
最新图文:
:阿尔茨海默病预防与干预核心讯息图解 :引力波天文台或有助搜寻暗物质粒子 :Sail Through the Mist - SoCal Innovation Forum 2019(10/5) 游天龙:《唐人街》是如何炼成的:UCLA社会学教授周敏的学术之路 :“为什么海外华人那么爱国,但是让他回国却不愿意?...“ :学术出版巨头Elsevier 彻查433名审稿人“强迫引用”黑幕 :中国336个国家重点实验室布局 :中澳政府联合出手打击洗钱和逃税漏税 大量中国居民海外账户遭冻结
更多最新图文
更多《即时通讯》>>
 
打印本文章
 
您的名字:
电子邮件:
留言内容:
注意: 留言内容不要超过4000字,否则会被截断。
未 审 核:  是
  
关于我们联系我们申请加入后台管理设为主页加入收藏
美国华裔教授专家网版权所有,谢绝拷贝。如欲选登或发表,请与美国华裔教授专家网联系。
Copyright © 2022 ScholarsUpdate.com. All Rights Reserved.