用户名:  密码:   
网站首页即时通讯活动公告最新消息科技前沿学人动向两岸三地人在海外历届活动关于我们联系我们申请加入
栏目导航 — 美国华裔教授专家网科技动向学人动向
关键字  范围   
 
哈佛大學公共衛生學院Xiaoran Liu:每天一把堅果可減少心血管風險
哈佛大學公共衛生學院Xiaoran Liu:每天一把堅果可減少心血管風險
11/20/2018 2:46:58 AM | 浏览:242 | 评论:0

哈佛大學公共衛生學院Xiaoran Liu:每天一把堅果可減少心血管風險

調查表明,堅果可以控制體重並促進健康。科學家表示,吃核桃、花生、胡桃等堅果都可以避免與肥胖相關的疾病,如心臟病和糖尿病。這些食品含有豐富的不飽和脂肪,讓人感覺更飽腹的同時還能防止體重堆積,而且可以控制血糖、胰島素和膽固醇水平。此外,它們還含有纖維、蛋白質、維生素和礦物質,包括葉酸、維生素E、鉀和鎂等。

  証據表明,每天吃一盎司的堅果或兩湯匙花生醬可減少中年人肥胖的風險。哈佛大學公共衛生學院營養學家Xiaoran Liu博士表示,飲食中添加一盎司堅果有助於防止人們成年后緩慢的體重增加並降低患上與肥胖相關的心血管疾病的風險。一盎司大約等於24個杏仁或18個腰果或12個榛子或8個巴西堅果、12個澳洲堅果、35顆花生、15個山核桃瓣或14個核桃瓣。

  另一個美國研究小組專門研究了巴西堅果,發現這些堅果可以增加飽腹感,而且對葡萄糖控制胰島素水平也很敏感。在這項研究中,除正常飲食外,20名女性和2名男性攝入了20克(0.7盎司)約5枚堅果或36克(1.27盎司)的椒鹽脆餅。這些大致相當於等量的卡路裡和鈉,並且在兩次試驗中被吃掉,其中“洗脫期”至少為48小時以防止遺留效應。椒鹽脆餅在40分鐘后引起血糖和胰島素的顯著增加,而堅果沒有發生這種情況。

  聖地亞哥州立大學的營養學家Mee Young Hong教授表示,雖然巴西堅果和椒鹽脆餅在吃完后都增加了飽腹感,但吃巴西堅果可以在進食后穩定血糖和胰島素水平,這有益於預防糖尿病和體重增加。但他還表示,由於隻有9%的參與者是男性,因此研究結果不應該推廣到男性人群中。

相关栏目:『学人动向
何哲:人工智能最终可能控制人类吗 2018-12-06 [96]
张首晟教授遗言:“双手握无限,剎那是永恒!” 2018-12-06 [306]
陈岳云:商业周期与经济危机 -- 中国什么时候会经历它们? 2018-12-03 [435]
李迅雷:中国高端消费回落与风险资产缩水及应对举措施 2018-11-29 [162]
薛澜:中国科技政策改革与发展的的成功与不足 2018-11-29 [156]
孙隆基:儒家思想的三个致命伤 2018-11-29 [241]
王志峰、李瑞雪:“十四五”期间金融科技的发展态势及影响 2018-11-27 [123]
郑展鹏、曹玉平:中国自由贸易试验区的现实困境、原因与政策建议 2018-11-27 [115]
賓州Lehigh University華裔教授涉嫌詐欺NASA經費 2018-11-27 [124]
沈志华谈中美关系:斯大林是如何掉进“修昔底德陷阱”的? 2018-11-23 [280]
相关栏目更多文章
最新图文:
:10万道家常菜 点击图片即可自学 :《流着奶和蜜的地方——走进以色列》 :美國土安全部H1-B申請新規:碩士以上學位申請人中籤率提高16% :陈岳云:商业周期与经济危机 -- 中国什么时候会经历它们? :研究中国问题的学者可参考:中国改革开放极简史 :李迅雷:中国高端消费回落与风险资产缩水及应对举措施 :薛澜:中国科技政策改革与发展的的成功与不足 Christopher Blattman:在美国上大学前必须了解的10件事
更多最新图文
更多《即时通讯》>>
 
打印本文章
 
您的名字:
电子邮件:
留言内容:
注意: 留言内容不要超过4000字,否则会被截断。
未 审 核:  是
  
关于我们联系我们申请加入后台管理设为主页加入收藏
美国华裔教授专家网版权所有,谢绝拷贝。如欲选登或发表,请与美国华裔教授专家网联系。
Copyright © 2018 ScholarsUpdate.com. All Rights Reserved.