挺过了疫情却躲不过菜场

在武汉胜利菜场整改场地的围挡上，贴了一份《入驻须知》要求。

我们详细来看下这个规定：女售货员不超过45周岁，男售货员不超过50周岁。

没错，被挡在门外的，还有50岁以上的卖菜大叔。我本以为空姐是吃青春饭的，没想到，卖饭菜的，也是吃青春饭。

这条消息传出后，在菜市场里摆摊的摊贩们都惊呆了。他们挺过了疫情，却没躲过菜市场改造。他们更不明白，为什么自己卖了几十年菜，现在因为年龄大就不能卖了。难道年轻人卖的蔬菜更新鲜？水果更香甜？

有个77岁的老奶奶说，自己从39岁就开始在胜利菜场摆摊卖鸡蛋了。摆了38年摊的她，突然就不能摆了。

还有个大叔说，这要求有点高，“像我们已经50岁了，这个年龄正赚钱呢，现在卖菜都卖不了。”

不卖菜了，摊贩们没能去干什么？

胜利菜场的管理方没有给出回答。

也许，在他们眼里，只有对改造后人流如织的憧憬，根本看不到眼下这些需要工作、需要赚钱养家的中年人、老年人们。

很多商贩都不愿意接受菜市场的清理。“不可能他叫我们走，我们就走，总要给我们一个说法，一个理由。”

胜利菜场确实给了理由。

有一名工作人员在接受采访时说，该规定没有违反哪条国法，没有必要进行修改。他说，（从业者年龄大）不觉得有风险吗？每天搬上搬下的，得考虑身体强度。

不知道胜利菜场有没有想过，买菜的人年龄也不小了，怎么办？接着是不是要发布一个规定，50以上不能进去买菜。

毕竟年纪大了，万一摔倒怎么办？这是为了你好！

按照国家法定的退休年龄，男性需年满六十周岁，女性为年满五十五周岁。

胜利菜场的年龄线，比法定年龄还要超前，考虑的可能不是身体强度了。只是，虽然运菜需要体力，自然由年富力强的人来干，但卖个菜，又需要多少体力？老年人又为何不可？

菜场建设方后来解释说，此年龄限制并不针对原经营户，对希望进驻的原经营户会适当放宽年龄限制。

据公开报道，吉庆街胜利菜场正在对标上海某菜场进行改造升级，上海的那家菜场环境类似生鲜超市。

这一点在胜利菜场的入场须知上也有体现。第二条中提到，必须接受超市化管理。

把菜市场，升级成生鲜超市的模样，就真的能让菜市场更好吗？

网红，菜场涨租的密码？

在胜利菜场对标的上海，这几年对于菜场的整改力度非常大。

泰康菜场、永年菜场、蒙西菜场、高陵市集、万有集市、愚园公共市集等，都经过整改后摇身一变成了标准化菜场，乃至网红菜场。

这些新兴的菜场颠覆了人们传统印象中菜场一地污水、飘散异味、讨价还价声不断的形象，或装饰时髦，或跨界经营，一开业便吸引了不少人前去“打卡”。

高陵市集前身是高陵农贸市场，2019年3月开始改造，2020年3月再次开放。改造后的高陵市集，不再是脏乱差的样子，一个摊位一堵墙，老早的石库门门洞样式，不像是卖菜的菜市场，倒是像‘老上海风情街’。

武汉胜利菜场所要求的统一管理要求，也能在上海找到相应的模板。

例如万有市集将传统的“摊位制”转变为菜场管理公司与经营户合作的“统一标识、统一管理、统一结算、统一服务、统一品牌”五统一管理模式。

按照上海的标准，统一化管理似乎是菜场改造的方向。

但在看到上海把菜场做得越来越好看的同时，胜利菜场这个学生比老师走得更远。在上海的菜场改造中，并没有出现给摊贩设置年龄线的争议。

看到上海菜场时髦洋气，有的还有文艺气息，成了“网红打卡地”，胜利菜场也想有样学样，为此，甚至可以将年龄大的摊贩赶出菜市场。

可是，对于菜场来说最重要的真的是时髦洋气？

上海的永年菜场在经过改造后，摊位费已经出现上涨，这样的情况很难保证不会在胜利菜场出现。

除此之外，永年菜场的变化还有，人流量少了。

永年菜场负责人说，他们菜场装修投资不少，但装修后比装修前来买菜的人减少估计有一半。原因主要是来这里买菜的都是周边居民，附近顺昌路373号现在被改建成菜场，那里菜价比永年菜场的便宜。

所以说，网红归网红，人民大众热爱的，还是以往的菜市场。

上海的另一网红菜场黎安集，改造后竞争力也没有提升，甚至在一两公里外的一个马路菜场也要比这里热闹。马路菜场什么都有，比黎安集的摊贩还多，由于露天菜市管理松散，摊位费便宜，卖的菜也更便宜，许多人都宁愿多跑几百米去这个露天菜场买菜。

对于买菜人来说，最重要的不是菜场好不好看，而是菜的品质和价格，对于摊贩来说，摆摊的集市干净整洁与否不是最重要的，重要的是顾客在哪里，他们就会去哪里。

来打卡的整容脸网红真的会买菜？

如果说改造是让菜场变成网红打卡地，那变成打卡地之后，对于菜市场本身来说，又有什么好处？

是菜要卖的更贵？还是会有更多人来？

归根结底，菜市场是个买菜和卖菜的地方，人间烟火的集散地，满足的是人们的最基本需求，就像衣食住行，这些基本需求不需要网红的加持。

网红属性，现在常常被用来当作引流利器，按照时髦的说法，叫做“互联网营销思维”。说白了，就是造出一个好看的东西，吸引大家都来，人一多，就有了流量。

然后，再用流量去变现。无论是挟买菜人来号令摊贩，还是携青菜萝卜白菜号令买菜人，都离不开流量。

就好比，人流量多了以后，市场面对摊贩都更有底气了。

“你看，这些买菜的都是被我的网红市场吸引来的，你们想在这买菜可以，交钱”。

于是，在胜利菜场里，入驻摊贩们要交交纳保证金、销售提成、收银系统租金和后台使用费。

市场这个平台，除了赚交易的提成，还能每个月收一笔系统租金和后台使用费。

更何况，越来越普及的手机支付对很多老年人来说本来就难以理解，而在现代社会中，一个家庭中管理买菜事务的人，常常就是老年人。

他们才是菜市场的主力顾客，繁琐的买卖方式，不是在吸引他们，而是在劝退他们。

胜利菜场还规定，摊贩不允许使用自己的平台和渠道卖货，线上和线下都不行。

这就是垄断行为。有了这个条款，市场就名正言顺地掐住了摊贩的命门。

能想出这种规定的菜市场，也许有天推出卖菜融资、小微贷款消费，或许都不会让人惊讶了。

可是，武汉刚刚遭遇了疫情的重创，经济还没有完全恢复，给普通人一点活路，共渡难关，不行吗？