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BBC纪录片《The World’s Best Diet》盘点全球最不健康的饮食方式
2022/5/24 7:14:41 | 浏览:275 | 评论:0

BBC纪录片,一向都是口碑爆表,一直是全球同类节目中最高水准,几乎每一部都令人大开眼界,今天我就找了一部关于食物与健康的纪录片来看,也好让我家厨房松口气。

BBC纪录片《The World’s Best Diet》盘点全球最不健康的饮食方式

《The World’s Best Diet》(全球最健康的饮食方式),主创班底在全球各地盘点人们的饮食方式,从最健康到最不健康排出了50个。

BBC纪录片《The World’s Best Diet》盘点全球最不健康的饮食方式

他们用来衡量健康与否的标准包括很多方面,脂肪类型、饮酒量、超重情况、与饮食相关的癌症以及寿命等。

扫完雷之后,真觉得中国人中弹有点多,赶紧让我吃点垃圾食品缓两下子。

暂不剧透中国排第几,我们先从最不健康的开始说,其实看着看着你会发现,这些不健康的饮食方式里都有中国人的影子。

最差

位于这个榜单最底端的饮食方式,是太平洋上马绍尔群岛的饮食,把这里评为最差的饮食方式真是太贴切了,这里不光是肥胖问题很严重,而且几乎所有人都有严重的糖尿病。

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当地医疗条件并不好,严重的糖尿病人伤口很难自行愈合,稍有不慎便会截肢保命。

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看看这里的人们一日三餐都吃点啥?

他们的主食和我们国内大部分地区一样:大米。当然,不是说吃大米就会得糖尿病,因为马绍尔群岛的饮食问题还有很多其他方面。

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最关键的点是一日三餐几乎以罐头食品为主,因为便宜。

蔬菜是罐头,肉类几乎也是罐头,马绍尔群岛的居民很少吃新鲜水果或者蔬菜。

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唯一的新鲜肉类则是一些脂肪含量极高的肉类,比如火鸡屁股。

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你喜欢吃鸡屁股吗?看到这里,包揽我家所有鸡腚的我,决定再也不吃了!这种便宜的大肥肉,也是造成当地人健康问题的关键元凶之一。

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这样的饮食方式加上大量的米饭,是他们患糖尿病的最主要原因。话说这种组合吃法在国内也很常见:米饭+肥肉+方便食品。

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这样吃,真的很危险啊。

含糖饮料和零食

在榜单里稍微靠上一点的,又是一个肥胖大国。

它就是美国旁边的墨西哥。

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他们肥胖的原因主要有两个:高糖分的饮料和零食。而且他们很能吃。

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是不是很熟悉?就跟现在的我一样,一边看着纪录片里不健康的饮食方式,一边喝着快乐肥宅水,嚼着各种零食。

其实这并不是墨西哥的传统饮食方式,他们原来的饮食方式还是非常健康的,有玉米、豆类、辣椒、红薯、青菜等。

BBC纪录片《The World’s Best Diet》盘点全球最不健康的饮食方式

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豆类和薯类含有丰富的蛋白质,不需要吃肉就能补充身体所需营养成分。

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假如没有这么多零食、饮料,一切都回归到墨西哥传统的食物当中,那么,这些健康问题将迎刃而解。

BBC纪录片《The World’s Best Diet》盘点全球最不健康的饮食方式

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而如今变成现在这个样子,基本就得怪他们的好邻居:美国。

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不错,美国在榜单上的排名也是低得可怜。

美国

美国虽然经济第一,但是他们的健康状况则几乎垫底,在这个榜单上只排43名。

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大家的共识呀!垃圾快餐之乡。当大家在说到“美食烹饪”的时候,基本是在喊道:“油炸油炸油炸,加糖加糖加糖。”美国就是这么神奇的存在,像是什么薯条可乐配冰激凌都是小意思。

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在美国的带领下,它的很多美洲邻居和欧洲合作伙伴都有同样的问题,这些国家在这个榜单的底部可以搞联谊了。

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而且很显然,美国对中国的饮食习惯影响也不小。真的是,资产阶级帝国主义亡我之心不死啊!

不健康的发达国家们

美国并非唯一一个经济发达、健康堪忧的国家。事实上,这种现象在欧美国家非常普遍,比如只比美国高一点的澳大利亚。

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他们的饮食习惯和美国差不多,而英国也没好到哪里去。

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看看他们的餐桌就知道了,和墨西哥差不到哪里去,各种含糖饮料和高糖零食。

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所以肥胖问题相当严重,心脏病和糖尿病也高发。英国和墨西哥唯一的区别可能是,他们有钱,能买更多的零食。

虽然他们这一桌子东西看起来多种多样,但基本都是同样几件东西,饮食结构非常单一。

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和美国差不多。

和中国很多人也差不多,吃高端零食,患高级肥胖。

那些健康的落后国家

看了那么多不健康的饮食方式,我们终于进入榜单的前半部分了。从这里开始就是比较健康的国家了。而一开始你就会发现,这基本都是穷国,比如非洲的埃塞俄比亚。

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如果用一个特点来概括他们的饮食,那就是:蔬菜、谷物、薯类真的很多,几乎没有肉。

一天三顿高纤维蔬菜大餐带来的影响就是:他们的肠胃非常好。高纤维饮食会让肠胃蠕动更快,排出这些食物的速度就会更快,这就能降低患肠癌的几率。

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总结起来就一点:多吃蔬菜少吃肉。

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中国

终于到中国了!还好,中国的饮食习惯算是比较靠前,属于还算健康的那一部分。

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中国能排名这么靠前,得益于我们吃蔬菜的习惯。所以,如果你喜欢吃瓜果蔬菜,那你的健康习惯保持的不错;如果你喜欢吃快餐,那就不好说了。

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即便如此,中国的总体排名也只有18,为什么呢?

这就要回过头了看一下全世界垫底的马绍尔群岛的主食:大米。是的,没毛病。米饭真的是不咋健康的食物,多亏了我们平时吃的蔬菜水果,才勉强抵消了米饭的危害。

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所以说,同志们啊,多吃菜没毛病!

韩国

我们的邻居在这个榜单上的排名算是相当高的了,全世界排名第13名。他们的肥胖率全球最低,是最苗条的地区之一。

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这和他们的饮食结构里大量的鱼类有关。

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另外,韩国人的餐桌上,蔬菜量也很大,他们也不怎么吃肉。显然,喜欢蔬菜的国家排名都不低。

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韩式泡菜也有不少健康益处,这也帮韩国加了不少分。

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泡菜是经过腌制过的蔬菜,虽然是一种高盐食物,但它含有许多益生菌,腌制时间越长,含有的维生素B12越多。

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印度

排名第11的就是印度,他们的健康法宝丝毫不让人意外——咖喱。

虽然纪录片里只说了咖喱,但我看来印度之所以排名这么靠前完全是因为印度人因为宗教,吃素食较多不咋吃肉的缘故。

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所以啊,同志们,之前提到好几次了,划重点:少吃脂肪含量较高的肉,多吃水果、蔬菜、鱼。

鱼和蔬菜

鱼和蔬菜真是好东西,喜欢这两样东西的国家在榜单上都很靠前,比如北欧国家。他们的这种饮食方式现在在全球刮起了热潮。

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我们的邻居日本,排名更高,第5。

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毕竟他们的饮食结构里的鱼和蔬菜都非常多,而且常常吃生鱼片。

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坚果

排名第4的不是一个国家,而是一个宗教信仰——基督复临安息日会。

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这是一个美国的宗教团体,他们的生活习惯真的是佛了,教徒不饮酒、不抽烟、不食肉、不喝带有咖啡因的咖啡。

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正是因为这样,这个团体的寿命非常高。

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他们的饮食结构里还有一个重要的点,那就是会吃很多的坚果。坚果里面含有丰富的欧米茄3脂肪酸,这是对人体非常友好的一种有益脂肪。

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东地中海和豆类

地中海饮食也被评为“全球最健康的饮食方式”,地中海饮食中最关键的是多吃豆类、全麦类食品、水果、蔬菜及鱼。这里大部分家庭的饮食习惯都很原始粗放,精加工食物较少。

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这个地区最典型的就是希腊和意大利了,而这两个国家分别排名第2和第3。

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全球之最

终于登顶了!全球最健康的饮食方式在哪呢?

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它就是冰岛。冰岛的传统饮食是世界上最健康的。

这里的人没有那些糖尿病、癌症、心血管疾病等等。而他们如此健康的一大原因,是我们刚刚反复讲到的一种食物,鱼,这是终极Boss!

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冰岛是渔业大国,也是个鱼类食品消费大国,在冰岛能吃到的鱼类真的是非常丰富。

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再来看看冰岛家庭平时吃什么。

他们从面包一类的主食开始就很健康,并且和刚刚的东地中海一样,很原始。

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冰岛男人是全球寿命最长的,男人平均寿命是81岁。猜猜这个泡温泉的小哥哥多少岁?

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没有皱纹也没有赘肉,身材一级棒的男人竟然50岁了!

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到此,这个纪录片基本就结束了。看了这么一圈才发现,虽然中国的饮食习惯虽然靠前,但也没那么健康。我们也是时候该调整一下自己的饮食方式了。

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