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Fred Hutchinson癌症研究中心:Omega-3脂肪酸增攝護腺癌風險
来源:洛杉磯時報 | 作者:「美國流行病學期刊」 | 4/27/2011 3:29:50 PM | 浏览:1541 | 评论:1

  從魚肉攝取的Omega-3脂肪酸可能和攝護腺癌有關;同一個研究發現,富含反式脂肪(trans fat)的食物雖然會造成體內壞膽固醇提高,但反式脂肪卻能保護人體,預防罹患攝護腺癌。

  該研究報告顛覆Omega-3是一種全方位神奇補充品的想法。雖然該研究報告結果令人驚訝,研究人員認為,研究結果容許合理的懷疑,他們並不建議,立即根據研究結果改變食譜。

  過去的研究顯示,孕婦如果攝取充分的Omega-3脂肪酸,可增加新生兒的智商,並增加心臟的健康。反式脂肪易增加壞膽固醇,增加心臟病的風險。長久以來,這些證據似乎非常有說服力,所以,根據上述研究,停吃鮭魚,改吃大號麥當勞漢堡包可能不是一個好主意。

  西雅圖的「Fred Hutchinson癌症研究中心」,在1994到2003年間,對55歲以上、3461名男人進行追蹤調查,研究他們血液中Omega-3脂肪酸和反式脂肪的數量,受測者中,約半數有攝護腺癌。研究人員本以為Omega-3脂肪酸,會減少罹患攝護腺癌,而反式脂肪可能增加罹患攝護腺癌的風險。

  但研究的結果正好相反。受測者如果血中Omega-3脂肪酸過高,特別是DHA,罹患嚴重攝護腺癌的機會反而高2.5倍。受測者攝護腺癌不但長得更快,而且比輕度攝護腺癌更易蔓延。

  脂肪酸和輕度腫瘤沒有關聯。和反式脂肪量低的受測者相比,反式脂肪數量高的受測者,得攝護腺癌的機會低一半。研究人員25日把結果發布在網路版的「美國流行病學期刊」。

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JZ Lin说:留言于2011-05-05 00:43:34(第1条)
译文相当别扭,与读者对教授专家文字水平的期待有较大差距。
 
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