联邦农业部周五公布了新的饮食标准,在学校中出售的零食需要减少其油脂、盐和糖的含量,并纳入更多的诸如水果、蔬菜和全谷类等营养物。
这一提案出炉的时间比预计时间晚了1年,该提案还呼吁美国的公立学校确保在学校自动售货机和其它地方出售的食品和饮料的热量不要超过200卡。
这些提议的法规是改善美国学生在学校读书时可接触食品所做努力的第二个步骤。按照2010年制定的一项法律,这些举措的目的是为了改善学生的营养以对抗肥胖症。
联邦农业部在一项声明中说,这些法规将不会覆盖在放学后所销售的各种食品。这些法规还允许保留某些“重要的传统”,如家长可在孩子的生日为学校准备曲奇饼干或杯形糕饼以及偶尔进行募捐或烘焙品的销售。
在需要为学生提供更健康的饮食选择上,食品及饮料制造商、消费者维权团体及公共卫生专家之间有着广泛的共识。
就饮料而言,联邦农业部呼吁学校销售水、低脂和无脂牛奶以及100%的纯果汁,而对年幼学生提供8盎司(240毫升)的小容量饮料。
高中学生将可购买每份20盎司的各种不含热卡的饮料以及12盎司装的热卡低于75卡的饮料。但这些饮料不能在午餐或早餐时销售。在联邦农业部做出任何最终裁定之前,公众可有60天的时间对这一提案发表意见。