美國國家癌症研究院期刊14日刊登的一項研究顯示，乳癌倖存者最好遠離乳酪、奶油和冰淇淋等乳製品，否則可能增加乳癌復發死亡的風險。

　　這項針對1893名婦女所做的研究指出，乳癌倖存者若每天食用一份高脂乳製品，比食用少許或完全不食用乳製品的乳癌倖存者，因乳癌復發死亡的風險要高49%。若不做比較，食用最多高脂乳製品的乳癌倖存者，則有12%的風險死於此癌症。

　　該論文主要作者、凱瑟醫院科學家坎狄絲．克隆基表示，增加死亡的風險雖然不大，可是「減少食用高脂乳製品既非難事，乳癌患者何不一試」。

　　自1980年代末，即有十餘個研究探討食用牛奶、乳酪、冰淇淋等乳製品與乳癌的關連，因此該研究結果引人注目。

　　荷爾蒙對癌症的影響可能不止於乳癌。一項2012年的研究顯示，罹患前列腺癌的男性若飲用較多牛奶，存活率較低，若飲用去脂牛奶，存活率則較高。

　　另一項由英國牛津大學研究團隊發表在美國「新英格蘭醫學期刊」上的報告則指出，接受乳癌放射治療的婦女，會增加未來出現心臟問題的風險。

　　不過醫師表示，病患毋需驚慌，因為放射治療能提升乳癌存活率，而這也是治療的最終目的；此外，放射治療引發的心臟問題風險不高，女性也能藉由維持體重、控制膽固醇與血壓來，降低心臟疾病風險。

　　這項研究的對象是2168名瑞典與丹麥乳癌婦女，她們在1958年至2001年間診斷出乳癌並接受放射治療，其中963人罹患心臟疾病，另外1205人則無。

　　研究人員比較婦女暴露於放射線吸收劑量單位「戈雷」（Gray）量，發現吸收放射劑量較高的女性，罹患心臟疾病的風險每增一單位多7%，風險在放射治療後五年內開始增加，並且持續20年。

　　這篇研究發現放射治療帶來的潛在傷害，已超過許多醫學專家先前認知。對於已有心臟病風險因子的婦女來說，像是已罹患糖尿病，風險尤大。