吃木瓜能丰胸，女人们都听过。可是你知不知道——

　　转基因食用农产品只有一个，木瓜！

　　调查发现，杭城超市、水果店木瓜大部分没有是否转基因标识

　　转基因食用农产品，只有一个木瓜。1月22日，中央农村工作领导小组副主任、办公室主任陈锡文在国新办新闻发布会上，公开声称。

　　这个消息犹如一块重磅石头，在一些酷爱吃木瓜的杭州女人心中激起一层层涟漪。“既然木瓜大部分是转基因，为什么不能像食用油那样明确标识出来？”市民吴小姐满腹狐疑地问。

　　连日来，带着杭城市民的种种疑问，走访超市、市场、相关部门等，调查中国唯一一个转基因食用农产品——木瓜。不过遗憾的是，杭城超市、市场上的木瓜大部分没有标识出是否转基因。

　　“老百姓不可能通过肉眼辨别出是否转基因产品。”省农科院有关专家告诉记者，中国政府规定转基因产品要予以标识，目的就是让消费者有一个选择权。

　　对此，省农业厅科教处相关工作人员解释，《农业转基因生物标识管理办法》中规定，凡是列入标识管理目录并用于销售的农业转基因生物，应当进行标识。但是，木瓜并没有列入农业转基因生物目录中，所以大家在市场上看到的木瓜并没有要求进行标识。

求证：市场上的木瓜基本上都是转基因的

　　“市场上流通的木瓜，大部分都是转基因的。”省农业厅科教处相关工作人员给了肯定的答复。

　　省农科院相关研究所检测过包括木瓜在内的转基因产品。相关工作人员告诉记者，木瓜几乎百分之百都是转基因产品。

　　为什么偏偏木瓜是转基因农产品？专家解释，番木瓜很容易染上一种“番木瓜环斑病毒”（papaya ring spot virus，简称为PRSV）。如果不是转基因品种，很难防治这种病毒。

　　历史上，就因为这种病毒为祸，番木瓜产业差点遭遇灭顶之灾。

　　中国农业科学院植物保护研究所研究员李世访介绍，20世纪50年代，夏威夷的瓦胡岛上发现了番木瓜上的“番木瓜环斑病毒”，瓦胡岛曾是夏威夷番木瓜的主要生长地区，但是受PRSV的影响，迫使番木瓜种植产业迁移到了不存在这种病毒的夏威夷普纳地区。

　　1992年5月，在夏威夷的普纳地区，商业化番木瓜种植园中也发现了“番木瓜环斑病毒”。尽管人们通过观察和砍伐来努力抑制PRSV的传播，但是到了1994年普纳超过一半的番木瓜仍然被PRSV侵染，夏威夷农业研究所放弃了对该病害的扑灭程序。到了1998年，普纳的许多番木瓜都被PRSV侵染，番木瓜产量也减少到了1992年时的一半。

　　李世访说，番木瓜栽培品种中缺乏抗性资源，野生番木瓜中的抗性资源又很难通过常规的杂交方法转移到番木瓜栽培品种中，因此对该病尚无其他有效的防治方法。转基因番木瓜就是在这一背景下应运而生的。

市场：杭州人一天要吃掉一万多斤木瓜

　　虽然杭城售卖的木瓜大部分是转基因品种，但是销售情况却蛮不错的。从杭城超市、批发市场获悉，目前，杭城老百姓一天要吃掉至少约1.5万斤木瓜。

　　木瓜炖雪蛤，木瓜炖白木耳……据说木瓜能美白丰胸，所以一些爱美的杭州女人很喜欢这种水果。一位水果店主说，常来买木瓜的大都是年轻漂亮的姑娘儿。杭州联华华商集团水果采购负责人何建明指出：“木瓜每天的销量能达到3000-4000斤。”

　　杭州果品批发有限公司，是杭州最大的批发市场之一。木瓜从这个批发市场，走向杭城大大小小的水果店等。杭州果品批发有限公司副总鲁朝法说，他们这里木瓜一天能卖掉大约1.2万斤-1.3万斤。

反应： 在丰胸和健康间纠结

　　不过，知道木瓜的转基因“真实”身份后，一些老主顾们开始担心起来，“啊！有些怕怕的，以后要少吃点木瓜！”白领祝小姐说。

　　“那有没有什么副作用啊？我还挺爱吃的……”洪小姐疑惑地问。

　　“今后果断忌掉木瓜。”

　　……

　　不过，也有一些女人不以为然。在杭州一所大学工作的梁小姐认为：“我在美国时，不要说木瓜，不少市面上卖的农产品都是转基因，大家都吃的，有什么要紧。”

追问：杭城市场上的木瓜 为何没有贴出转基因的标识？

　　“既然木瓜大部分是转基因，为什么不像食用油那样明确标识出来？”这是吴小姐等不少消费者心头的疑惑。在杭城多家大型超市和水果店中，木瓜都像其他普通水果一样，没有标识出是否转基因。问及木瓜是否转基因，超市和水果店等销售人员都一脸茫然。

　　一家水果批发市场的负责人说，杭城老百姓吃的木瓜产地主要来自海南。然而，当问及木瓜是否转基因时，这位负责人却同样茫然地摇头。

　　不过，也有懂行的人。何建明清晰地指出，在联华超市，大约有3成不到木瓜标识出“非转基因”，大部分的木瓜都没有标识是否转基因。标识出“非转基因木瓜”的，价格比没有标识的普通木瓜要贵两三元。

　　可别小看了这一纸标签。超市后台数据显示，“从销量来看，没有标识的普通木瓜一天能卖3000多斤；而标识了‘非转基因’的木瓜一天只能卖几百斤。”

　　按照农业部《农业转基因生物标识管理办法》中规定，“凡是列入标识管理目录并用于销售的农业转基因生物，应当进行标识；未标识和不按规定标识的，不得进口或销售”。那么，为什么杭州市面上的木瓜大部分都没有标识转基因？

　　省农业厅科教处相关工作人员解释，《农业转基因生物标识管理办法》中规定，凡是列入标识管理目录并用于销售的农业转基因生物，应当进行标识。而我国公布的第一批实施标识管理的农业转基因生物目录中，包括大豆种子、玉米种子、棉花种子、番茄种子、鲜番茄、番茄酱等，总共有5大类17种。但是，木瓜并没有列入目录中，所以大家在市场上看到的木瓜并没有要求进行标识。

　　“我们（对转基因）的检查也是针对5大类17种进行的。”省农业厅科教处相关工作人员说，根据目前的检查情况看，“超市等流通领域该标识的都标识了。我省转基因产品管理比较规范的。”

　　接下来，农业部门会不会对木瓜进行标识？省农业厅科教处相关工作人员介绍，“这不是我们省级层面能做的。如果农业部接下来要求对番木瓜要进行转基因标识的话，我们就会予以管理，否则也没有办法。”

辟谣：番茄辣椒都不是转基因食品

　　一度以来，市场上曾流传：番茄、圣女果等是转基因产品。

　　我国曾公布了第一批实施标识管理的农业转基因生物目录。翻开该目录，番茄种子、鲜番茄、番茄酱等赫然在列。

　　昨天，记者走访超市、市场等，连带观察到番茄和圣女果等都没有标识出是否转基因产品。

这是怎么回事？

　　“现在流通领域卖的番茄都不是转基因的。转基因的番茄在商业上没有竞争力。”省农业厅科教处相关工作人员说，大约自1996年起转基因番茄就不再进入生产环节。种植者不使用转基因番茄的种子，所以市场上根本不存在转基因番茄。

　　中央农村工作领导小组副主任、办公室主任陈锡文近日宣称，现在有些人传说的西红柿、辣椒等等，都不是转基因。

专家：吃转基因木瓜是安全的

　　如果木瓜大部分都是转基因的，那我们吃木瓜还安全吗？

　　中国农业科学院植物保护研究所研究员李世访说，影响人类健康的致敏反应是指转基因植物中病毒序列编码的蛋白对人体的潜在过敏性。大量研究表明，转基因番木瓜的病毒蛋白对过敏安全性不构成威胁。我国对转基因番木瓜的食用安全性、过敏源性也进行了长期跟踪研究，没有发现任何安全问题。

　　转基因番木瓜含有抗生素抗性基因，人们担心食用这些木瓜可能会造成人类对部分抗生素产生耐药性，如其中的卡那霉素抗性基因。然而卡那霉素抗性基因来自于细菌，在培育转基因植株中广泛应用。在转基因木瓜培育过程中也用来筛选转基因植株。经过长期的研究和观察，大量数据证明卡那霉素抗性基因在转基因植物中是安全的。

　　针对一些人的质疑，2010年4月13日，欧盟食品安全局转基因专家小组曾经公布一份科学报告，再次确认将卡那霉素抗性基因NptⅡ用于转基因作物的选择标记基因对人体、动物健康以及环境没有风险。

　　农业部官网发布国家农业转基因生物安全委员会委员林敏指出，获得安全证书的转基因食品与非转基因食品具有同样的安全性。转基因食品入市前都要通过严格的毒性、致敏性、致畸等安全评价和审批程序，不计算实验室时间，仅进入安全评价阶段一般需三年以上。“一个不争的事实是，全球转基因商业化应用已17年，食用转基因产品的人口占到4/5，还没有发生一例被证实的食用安全问题。”林敏说，转基因食品致肿瘤、影响生育能力等说法被权威机构证实是虚假的。

科普小贴士

　　转基因食品（Genetically Modified Foods，GMF ），是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。

相关评论：吃到的转基因不光只有木瓜

　　食用转基因，可能吃到的有那些？

　　“传统的木瓜品种很容易遭遇病害，转基因的则不同，这也是木瓜的转基因研究在国内起步比较早、推广比较快的原因。”中国农科院生物技术研究所研究员黄大昉说。

　　1996年，国外开始了农作物的转基因应用。与此时间相隔不远，上世纪90年代后期，国内的华南农业大学等机构就已经在转基因木瓜的研究上取得了突破。

　　“转基因木瓜在种植推广以及食用推广前，都经过了大量科学试验。”黄大昉透露，“中国是最早制定转基因标准的国家之一，而且制定的标准有些与世界各国的标准相同，有些则更严。”

　　黄大昉说，转基因作物在作为食品走向市场之前，必要的科学试验一项也不能少，包括各种环境试验与食品安全试验。

　　环境试验对不同的转基因作物有不同的要求，比如抗虫作物要测试其对害虫有何影响，对益虫有何影响，对环境中的其他生物、其他作物有何影响……；食品安全试验包括营养试验、毒理学试验以及过敏性试验，这些试验的每一步都有极为详尽的要求。

　　其实，除了木瓜是国内惟一种植的用于直接食用的转基因食品外，人们在日常生活中可能还会接触到许多间接食用的转基因产品，包括人们在超市常见的转基因大豆油、用转基因饲料喂食的畜牧产品等。

　　“有些甜玉米在国外是直接食用的转基因食品，还有不少作物用于制作食品加工原料。美国70%的食品含有转基因成分，有转基因玉米，也有转基因大豆。”黄大昉说，“一些加工原料，中国也有进口。”

　　食品安全性，不经人体试验行吗？

　　中国农业大学几个月前曾经用转基因大米喂养小型猪做动物试验，引发了广泛的关注，有不少人疑虑，转基因食品测试只通过动物试验而不经过人体测试，是否能保证安全。

　　长期从事相关研究的黄大昉说，实际上用鼠类等动物做转基因食品的安全性测试，不仅是中国在用，全世界都在用，转基因食品的安全测试并非有些人想象的人体测试。

　　现在通行的转基因安全测试一般都用鼠类，以高剂量、多代数、长期饲喂来进行评估。大鼠通常有2年的生命周期，3个月的评估相当于其八分之一的生命周期，2年的评估则是其整个生命周期。

　　国家食品安全风险评估中心风险评估一部主任徐海滨也明确表示，用人体做转基因食品安全测试是行不通的，这和药物的人体试验在技术上有根本的不同，况且在任何国家，用人体做转基因的安全性试验也是存在伦理障碍的。

　　徐海滨说，现在所有的转基因安全评价，遵循的原则是化学物评价原则里的毒理学公用原则，也就是说，可以用动物学的实验来推测人体的实验结果。如果动物实验已经证明是安全的，就不必做人体的安全评估，这是国际上通用的评估原则。

　　转基因食品，将来会是惟一选择？

　　几天前，欧盟批准了美国杜邦生产的新型转基因玉米在欧洲推广。一向对转基因持谨慎态度的欧盟，正在逐渐接纳转基因技术在农业上的应用。

　　国际农业生物技术应用服务组织荣誉主席克莱夫·詹姆士说，全球转基因作物的种植面积，在过去的18年里已经增长了100倍以上，其中重要的一个原因，是保障粮食安全，这与日益恶化的粮食生产环境紧密相关。

　　亚洲开发银行研究所曾经做过一项预测：到2050年，因气候变化的影响，会造成大米、小麦、玉米和大豆等主要作物的大幅减产。与之相对应的是价格急剧攀升，其中小麦价格的最高涨幅可能达到102%。

　　“粮食价格指数每上升10%，全球就会有1000万人陷入极端贫困。”世界银行行长佐利克两年多以前就曾测算过。

　　面临未来严峻的粮食安全问题，转基因会是我们惟一的选择吗？尽管一直致力于转基因技术的推广，但克莱夫·詹姆士更希望人们有更多的选择。

　　“有些人喜欢传统食品，有些人想买有机食品，有些人选择转基因食品，不管是传统的、有机的还是转基因的，大家愿意选什么就选什么。” 克莱夫·詹姆士说，“我们在做的工作，其实是在分享知识。在分享知识的时候，要尊重他人根据自己的知识去选择的权利。我们的使命是希望能够减轻贫困，减少饥饿。”

　　其实，转基因只是未来的选择之一；选择权——才是我们不变的选择。（匡峰）

　　链接

　　黄金大米两年以后上餐桌

　　在国际农业生物技术应用服务组织最新的全球转基因种植报告中，一年多前因人体试验引发轩然大波的“黄金大米”再次引来关注。这份报告预测，2016年 “黄金大米”有可能在菲律宾率先进入实际的商业推广。

　　国际农业生物技术应用服务组织全球协调员兼东南亚中心主任Randy Hautea透露，“黄金大米”是一个多国共同参与的国际性项目，涉及了很多国家，其中全球大米研究中心是这个项目的牵头者，负责推动“黄金大米”项目的发展。根据目前从其获得的相关信息，预计2016年菲律宾将有可能成为第一个批准黄金大米商业化的国家，不过这些依然取决于监管部门具体的监管审批过程。如果进程稍慢或是有新的监管要求，也有可能再拖后一年。