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美國兒科學會: 為嬰兒朗讀有助大腦發育 EWG: 營養麥片吃過量有害兒童健康
2014/6/25 13:19:40 | 浏览:2362 | 评论:0
美國兒科學會24日頒布兒科醫生新指南,認為除要強調母乳餵養和打預防針外,醫生還要建議家長從嬰兒降生伊始,每天就對他們大聲朗讀和講故事。同時建議嬰兒兩歲前,應該避免看電視。

三歲以內的嬰兒是大腦發育的關鍵時刻,向嬰兒朗讀可增加他們的詞彙量和與人溝通的技巧。在全國有6萬2000名會員的兒科學會要求兒科醫生每次接診時,都要建議家長從小就給孩子朗讀。

兒科學會與柯林頓基金會的「從小抓起」計畫(Too Small to Fail)、兒童讀物出版社「學術公司」等單位合作,在醫生診所和醫院分發兒童讀物,以鼓勵家長給嬰兒的早期閱讀,家長要把對嬰兒朗讀當做每天的家庭生活內容。

這是兒科學會第一次正式提出嬰兒的早期教育問題,學會還建議,在嬰兒兩歲前,家長不應讓孩子看電視。

研究顯示,許多家長不常給孩子講故事,教育工作者認為,嬰兒的早期教育很關鍵,對他們上學後的成長至關重要。

閱讀、談話和唱歌,是增加兒童在早期接受詞彙量的重要渠道。近20年前的研究就顯示,富裕和知識家庭的兒童在三歲時,聽到的詞彙就是受教育程度較低和低收入家庭兒童的上百萬倍。最新研究表明,兩類家庭的嬰兒在18個月大時,聽到的詞彙量就差距顯著。

調查顯示,貧困線以上家庭的兒童,60%的人從出生到五歲會每天聽到家長朗讀講故事,但貧困線以下家庭的兒童只占三分之一。

如今的各收入階層家長是越來越多地教兒童使用手機和平板電腦,為孩子朗讀的家長可能也越來越少。

「營養麥片」吃過量 料有害兒童健康
 
美國兒科學會: 為嬰兒朗讀有助大腦發育  EWG: 營養麥片吃過量有害兒童健康
加州巴洛阿圖一名兒童在吃麥片。(美聯社)
 
美國兒科學會: 為嬰兒朗讀有助大腦發育  EWG: 營養麥片吃過量有害兒童健康
「環境工作小組」(EWG)報告指出,許多麥片產品添加過量的維他命,對兒童健康造成風險。(取材自EWG網站)
 
最新研究顯示,兒童在早餐食用過量強化營養的麥片,可能會對健康造成風險:因為許多產品添加的維他命營養物,是依據成年人的用量計算。

該報告指出,數以百萬計兒童攝取可能不健康含量的維他命A、B3(菸鹼酸)和鋅(zinc),而強化營養的早餐麥片是過量攝取的主要來源,因為這三種營養物的添加量是以成年人的用量計算。

華府健康研究和權益機構「環境工作小組」(EWG)的報告指出,不合時宜的營養標籤規定,以及食品製造商誤導消費者的行銷方式,利用高含量的強化營養讓產品顯得更健康,已對兒童造成更大的潛在風險。

報告中說,適當攝取維他命A、B3和鋅,有助維持身體健康和預防疾病,但長期攝取過量,反而有害。例如,攝取過多的維他命A將會導致肝功能受損和骨骼異常的問題。長期攝取過多的鋅則會影響到免疫功能。過多的B3則會有惡心、嘔吐、出疹子等現象。

EWG研究主任芮妮‧夏普表示,雖然聯邦食品暨藥物管理局(FDA),目前正在更新大多數食品包裝的營養成分標籤,但沒有一項當局建議的改變,可解決強化微量營養物過度消費的問題;此外,顯示在標籤上的營養含量建議日需百分率,也是依據成年人計算。

夏普指出,只有很少數麥片包裝上註明的營養標籤,列出依據年齡的日需百分率。他說:「這種問題會誤導家長,而造成對兒童的風險。」

夏普表示,大部分顯示在營養成分標籤的維他命和礦物質日需百分率,均為FDA在1968年制定的標準,至今從未更新,因此與國家醫學院(Institute of Medicine)目前視為安全的建議含量,大為不同。

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