英国科学家研发一种化合物，它可以提高人们的饱足感；将它可作为食品添加剂放入食物中，可帮助控制体重或“无痛苦减肥”。

　　由伦敦帝国学院和格拉斯哥大学的研究员研发的这新成分叫“菊糖-丙酸酯”（inulin-propionate ester），它含有丙酸，可刺激肠胃释放相关激素，进而降低人们的饥饿感。

　　新研究显示，那些服用“菊糖—丙酸酯”的志愿者在吃自助餐时，比只进食另一丙酸来源——食物纤维的人平均少吃约14%。

　　领导这项研究的弗罗斯特表示，“菊糖—丙酸酯”能刺激肠子释放出激素来控制食欲，但人们得吃大量的纤维才能产生较强的效果。

　　他还说，研究小组还在研究哪些食物比较适合添加菊糖—丙酸酯。他认为，在面包或水果冰沙添加菊糖—丙酸酯，效果可能不错。

新型耳塞形记录器可助使用者记录进食 有助减肥

     关注健康的人士会时刻留意卡路里摄取量，一款新推出的耳塞形小型记录器，可透过监测咀嚼次数等方法量度热量摄取，甚至可把数据传到手机分析，让使用者调节饮食习惯，以保持体重甚至减肥。 

　　记录器用铝及塑料制成，备有微型麦克风及传感器，只需在进食时塞进耳朵，就可根据使用者进食时的声音判断食品种类，以及记录咀嚼速度。

　　此外，这种记录器会综合咀嚼速度判断出摄取的热量，再评估咀嚼习惯是否符合健康原则。

　　配合手机应用程序，记录器可提供有关营养及健康的建议，目标是鼓励用户增加咀嚼次数，减慢进食速度及定时进食。记录器每个售159美元。