俗话说："每天一个苹果，医生远离你"，最新研究显示是有一定道理的。

英美科学家们现在建议人们每天食用一个苹果、一些浆果葡萄和两杯茶。这些食物大约含有500毫克黄烷-3-醇（ flavan-3-ols）--一种 "生物活性 "化合物，可以保护心脏健康。

根据《每日邮报》的报道，150多项研究的审查也得出结论，这种有益有心脏的化学物质也存在于红葡萄酒和黑巧克力中，可以改善血压、胆固醇和血糖水平。

雷丁大学的营养学专家Gunter Kuhnle教授表示，数据显示黄烷-3-醇可以促进健康。

目前，饮食建议的重点是防止缺乏必要的维生素、矿物质、蛋白质、脂肪和糖类以及纤维。

纤维和心脏病、中风和2型糖尿病的低风险有关，导致英国和美国的卫生主管建议每天至少吃30克。

但是营养学家认为，饮食建议应该包括其他促进健康的化合物。

数十项研究显示了黄烷-3-醇（ flavan-3-ols）在维持健康和预防疾病方面的健康益处。

由美国营养与饮食学会资助的国际专家研究了157项随机对照试验和15项群组研究的数据。结果显示这种生物活性化合物和降低血压有关，从而降低了患心脏病、心脏病发作和中风的风险。

黄烷-3-醇还改善了胆固醇的水平，以及 "坏的 "高密度脂蛋白胆固醇，如果水平过高，会损害心脏。

黄烷-3-醇还和降低血糖有关，减少了神经和眼睛损伤的风险。

库恩勒博士称为了减少心血管疾病的风险，建议每天食用400-600毫克黄烷-3-醇，相当于几杯茶，一些红色或紫色浆果，以及一个苹果。

其中每杯绿茶的黄烷-3-醇含量最高（320毫克），其次是红茶（280毫克），红莓（每160克65毫克）和蔓越莓干（每80克35毫克）。

黑巧克力也含有这种生物活性物质（每18克20毫克），红葡萄酒（每150毫升杯15毫克）、苹果（每小苹果15毫克）和蓝莓（每150克10毫克）。

研究小组指酒精和高脂肪、高糖的物品，对健康的危害 "可能超过了黄烷-3-醇带来的好处"，同时警告最好食用食物补充黄烷-3-醇，而不是补充剂。

研究人员称服用大剂量补充剂可能导致肝脏损伤和胃部问题。

研究小组表示，他们希望这些研究结果能够帮助医生、政策制定者、公共卫生机构和公众了解情况。

对于大多数人来说，可能很容易达到这个要求，因为通常三杯茶就足够了。

但是那些不怎幺喝茶的人，可以考虑从苹果等黄烷醇含量高的水果和蔬菜。