加州有8萬1500戶種植養殖場，每戶都有自己精彩的拓荒創業故事，新一代的加州農人，繼續編織著祖輩父輩們在這片土地上的七彩美夢。

Vicky Zylstra展示今年暑假在天安門的留影，直讚「中國真精彩」。

佛瑞斯諾農場聯盟互助會主席Ryan Jacobsen辦公室，從山區打下的黑熊高掛牆上。

佛瑞斯諾農場聯盟互助會主席Ryan Jacobsen立志為加州農民發聲。

從難民到農業專家

獲CIA幫助來美 專研亞洲品種蔬菜

　　在加州農業心臟地區佛瑞斯諾的亞裔農人中，HMong（寮國人，即早年的中國苗族）高達亞裔的八成，共有800個家庭3萬5000人左右。戴維斯加大派駐佛瑞斯諾縣農業委員會的農業研究員Michael Yang是其中一員，專門研究亞洲蔬菜和營養。

　　Michael在1978年隨母親和弟弟從寮國輾轉逃難，先到泰國再來美國，一路得到美國中央情報局（CIA）的幫助，因為在此之前，他的父親因幫助中情局被越共殺害。在時年不到九歲的Paul眼中，在家鄉度過的童年，充滿戰爭的恐懼與血腥。

　　「母親憑著兩英畝地和一雙勤勞手，將我和弟弟撫養成人」，Michael說，他18歲時進了大學，弟弟當了海軍，「現在我的主要工作是配合柏克萊加大和戴維斯加大與佛瑞斯諾縣合作，專門研究亞洲品種蔬菜和營養，幫助小農場發展」。

　　加州是全國小農場最多的地區，平均每人年收入2萬5000元至3萬元之間，等待擺脫貧困，發家致富。

　　從夏威夷木瓜到中國絲瓜，從泰國茄子到台灣大青棗和芭樂，來自亞洲的檸檬草、長豆、空心菜、茭白筍等等，也都在Michael的研究範圍。

　　他表示，農業當局最關心的是外來物種，是否會導致加州和美國生態的紊亂，比如說近年來發現的亞洲桃蠅和黃龍病，通常只要在試種物種的方圓50 哩內發現病蟲害，就證明該物種不適合繼續留下。「政策是有點嚴格，但政府也在全力為民眾開發更多的食物資源」。

　　從小跟著母親半務農長大，Michael說，對土地的感情始終沒有改變。很多像他一樣成長背景的寮裔農人，依然對務農情有獨鍾，但已不像他們的父輩那樣刀耕火種，更多的機械化、更會用腦子、更多知識和見識，道路越走越寬。

Michael Yang和農業研究人員。（楊青翻拍）

32年前從越南逃難來美，Michael Yang目前是戴維 斯加大駐佛瑞斯諾縣農委專門研究亞洲蔬菜的專家。（楊青／攝影）

Vicky Zylstra（右）立志做護士，但外公外婆留下的奶牛場和果園，「永遠是最溫馨的家」。

手下領軍4000農場，農閒打熊看星星

農民互助會 團結爭權益

　　70後出生的雷恩（Ryan Jacobsen），不大的辦公室外掛著「Fresno Farm Bureau」的標牌，手下三名工作人員正在辦公室內接聽電話，編輯月刊「California Bountiful」和當地農人周刊『AgAlert』。

　　「這是一分兼職工」，雷恩說，自家有640英畝葡萄園，深知農家事千頭萬緒，很多需要與外面打交道，尤其要在各項農業政策上與政府交涉，比如水資源分配、農業發展、農機使用與環保政策衝突時，農民需要據理力爭，「我就充當這樣的橋樑」。

　　早在70、80年代，佛瑞斯諾就有這樣的農民互助會，雷恩的父母都曾先後擔任互助會主席，雷恩2006年開始領軍互助會，目前當地6000戶農戶中，已有4000多戶成為旗下會員，每年125元會費，幫助農戶打理所有對外聯絡和權益爭取。

　　雷恩辦公室牆壁上一邊是父親的打獵戰利品七彩山雞，雷恩的戰利品則是兩年前在優勝美地北部地區打回來的加州棕熊，「加州每年開放1700隻黑熊供民眾獵殺，55元打獵證加上45元獵熊證，50、60呎遠的地方開始開槍，夠膽就行」。

　　相對父輩，雷恩的世界大得多，從美國近年熱播喜劇「辛普森」到歷屆美式足球明星，從豐收季節的夜晚用i-Phone 看星星月亮和航班軌跡，到加州及美國的環保與政治，話題無不滔滔不絕。80年代從佛雷斯諾州大動物系畢業後，還選修經濟管理，並競選成為全國最大的供水局、西土供水局五名委員之一。

　　「農民需要發出自己的聲音」，雷恩說，農人以加州2%的人口，生產出全國最多的農產品，使加州成為50年不倒的全國農業第一大州，這些默默無聞的英雄，不應該繼續默默無聞。

一腳踩著城市，一腳踩著牧場

老爺爺老奶奶 打理千頭乳牛、千英畝果園

　　Stanislaus縣剛剛高中畢業的奶牛場第三代孫女Vicky Zylstra，今年暑假特別和母親及友人去中國旅遊，爬長城、逛故宮、吃美食，在天安門前留影，「中國真精彩！」

　　「幾乎見到的中國朋友一直問我：妳的小捲髮是不是真的？」Vicky說，有時在大街上，一些中國朋友也對她充滿好奇，她同樣對中國和世界充滿好奇，有機會，一定會再去中國，多去幾回。

　　18歲，守著外公、外婆留下的1000頭奶牛和1000多�骞麍@，Vicky卻選擇進了護士學校，「和人打交道比動物植物更有意思」，不過Vicky說，如果家裡母牛要下牛仔接生什麼的，她一定會馬上回來幫忙。

　　從小在牛場打轉，每天聽著自家奶牛姆姆的叫聲起床，喝著自家出產的牛奶長大，Vicky說，同學中很多人要去大城市，但大城市有的，時裝店、高級餐館，這裡不缺；相反，這裡的寧靜與清新，大城市沒有。

　　不過走過多少地方、見多識廣，但Vicky說，最喜歡的還是回到自己的家。