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上海金子  留言于2010-12-13 15:21:41 |
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评论：姜镇英、刘轶、杨鸣、李胜东等应邀参加“2010年海外华人精英浦东行” |
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姜镇英教授指出：在新的世纪里，人才是世界的，人才是互动的。人才的流向也是人心的流向。只要真正做到以人为本，高层次人才所发挥的作用和产生的能量是无法估算的。
由姜镇英教授、刘轶教授、杨鸣博士和李胜东博士等一行组成的美国华裔教授专家网代表团将应邀参加“2010年海外华人精英浦东行”（12月28-29日）。太好了
期待见到姜镇英教授
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Xinggang Wang 留言于2010-12-12 13:42:47 |
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评论：《即时通讯》周电—2010年第37期（12/2-12/10） |
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“钱塘春 浙江情 2011迎新春文艺晚会”将于明年1月在洛杉矶上演
在12月9日的“钱塘春 浙江情 2011迎新春文艺晚会”新闻发布会上，美国浙江联合总会荣誉主席、总顾问，美国华人华侨基金会主席林德宪发布消息，“钱塘春 浙江情 2011迎新春文艺晚会”将于明年1月在美国洛杉矶上演。
首先，他代表美国浙江联合总会主席、美国中华商贸城董事长潘德明向到会的来宾和记者表示衷心的感谢。接着，他表示，近几年来，国内的其他省（市）的文艺团体陆续来到洛杉矶进行慰问演出，我们浙江籍的华人华侨也非常盼望家乡的文艺团体来临慰问演出。今年8月份，浙江省政府副省长龚正率领的浙江省政府代表团，带着浙江人民的深情厚谊来到洛杉矶访问了我们，使我们倍感祖国亲人的温暖。现在，受我们的真诚邀请，将在2011年的春节到来之际，由浙江歌舞剧院和浙江京剧团联合组团，来到洛杉矶进行慰问演出。
他说，“钱塘春 浙江情 2011迎新春文艺晚会”由浙江省人民政府侨务办公室、浙江省文化厅、美国浙江联合总会、美国华人华侨基金会等联合主办，美国中华商贸城承办，协办单位是：南加州华人社团联合会、南加州华人联合总会，文艺晚会将于2011年1月28日晚上7时30分，在洛杉矶的圣盖博大剧院举行，届时由浙江歌舞剧院和浙江京剧团献上具有家乡特色的、喜闻乐见的精彩节目，让我们共同迎接中华民族的新春佳节的到来。
他还介绍了， 浙江歌舞剧院是浙江省规模最大，品种最多的国办专业艺术表演团体，拥有各类艺术人才近230多名。演出的足迹遍及中国城乡及欧、美 、亚、非洲数十个国家和地区。剧院的节目具有浓郁江南水乡风格，享有“水乡芙蓉”之美称。其中经典作品《采茶舞曲》被联合国教科文组织收进教材。 浙江京剧团是浙江省唯一的专业京剧艺术表演团体，被中国文化部评选为首批“国家级省属重点京剧院团”之一，先后云集了一批享有盛誉的艺术家和优秀演员，并有大批艺术新秀相继涌现。剧团相继赴美国、英国、法国、德国、希腊、西班牙、日本、阿联酋、澳大利亚、突尼斯、摩洛哥、泰国、越南、印度、香港、澳门、台湾等国家和地区访问演出，受到当地有关部门和观众的热烈欢迎和高度赞扬，为传播祖国优秀文化作出了积极贡献。
最后，他说： 这次“钱塘春 浙江情 2011迎新春文艺晚会”的节目有：大型歌舞、男女独唱、鼓乐演奏、京剧表演、花旦变脸、京剧小品等，到时，让我们一饱眼福。也希望当晚的演出，不仅让华人华侨享受新春的快乐，也表达我们对祖国和祖籍国的热爱和思乡之情。
中华人民共和国驻洛杉矶总领事馆文化参赞陈怀之、钟玲领事，南加州华人社团联合会主席张素久、南加州华人联合总会会长程远、蒙特利公园市政府商业发展委员会主席林达坚等出席了新闻发布会。陈怀之表示，以善于经商的浙江人为这台晚会投入了财力和精力，是非常值得，这不仅改变了华人过春节的方式，也代表着华人的社会地位的提高，特别是对弘扬我们中华民族文化起着积极的推到作用。
出席新闻发布会的还有：美国浙江联合总会理事长谢亦霖、美国华人华侨基金会执行主席王龙彪、美国浙江联合总顾问徐苏民、美国华人华侨基金会顾问罗俊男，新闻发布会由美国浙江联合总会副主席兼秘书长王兴刚主持。
出席新闻发布会的新闻媒体有：凤凰卫视、中天卫视、浙江卫视驻洛杉矶记者站、侨报、世界日报、星岛日报、国际日报、美国世界新闻网等十几家记者。
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Catharine Lee 留言于2010-12-12 13:35:21 |
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评论：《即时通讯》周电—2010年第37期（12/2-12/10） |
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亂吃東西 ..... 中年以後會很痛苦。好吃的菜不養生，養生的菜不好吃! 那就看你自己的選擇啦!任何菜(食物,飲料)應該都一樣。 天然的最好!!
加工的壞東西好吃，未加工的好東西不好吃。 如果愛吃好味道，不容易健康長壽。 現在的廚師做菜好吃，但是不道德，在外面吃多了，中年以後會很痛苦！ 以下的資訊告訴您：為什麼中年以後，會很痛苦。 您若讀過，一定會對你的飲食習慣，造成永久的影響。
第一條守則：人應符合大自然的規定，吃：蛋白質12%，脂肪25%，醣63%。經常吃40%以上的蛋白質，則得癌症。應多吃符合大自然守則的食物。
例如:
排骨便當：有40%蛋白質，對腎臟負擔太重了，吃太多，人就垮了。
麵筋、烤芙：麵粉團一直沖水，沖掉了所有的醣，產生100%的蛋白質，也就是麵筋、烤芙。每天吃這些，對腎臟負擔太重，很快就落葉歸根了。
用太白粉勾芡的食物：經水分解變成最小的葡萄糖，被身体迅速而完全的吸收，造成100%醣，四十歲以上者，身体會受不了。
所以，廚師考照是不隨便勾芡的。燒仙草等黏稠點心，或菜名中有「羹、膾、滑、溜」的，都用太白粉勾芡，對健康危害較大。
謹記： 麵粉是粗食，不容易消化，血醣慢慢的上升，腎臟沒有負擔。 太白粉是細食，容易消化，血醣迅速的上升，腎臟瞬間大負擔。
五星級飯店的菜：有90%以上的蛋白質與脂肪。 許多五星級飯店的年菜，60%的蛋白質，30%的脂肪，不利健康。 現在，中年以後得癌症、糖尿等文明病的人，多得不得了，
都是因為吃錯了食物。
骨骼疏鬆：原來都以為是缺乏鈣。最近研究發現，是因為蛋白質吃太多，血液變成酸性，所以骨骼的鈣，怎樣也留不住，被抓走了。怎麼治療？病因不是缺乏鈣，而是要降低蛋白質，使血液漸趨鹼性，才能根治。
糖尿病：少吃糖不會好。
病因是胰島素沒有發揮作用，所以醣類沒有辦法代謝。為什麼呢？因為高蛋白質吃太多，把身体胰島素作用壓抑成無能。 怎麼治療？只要降低蛋白質，回復胰島素本來的作用。
注意：不是吃低蛋白質的食物，是要吃正常蛋白質，只是降低量的攝取。並且要減少慾望，特別是食慾。
癌症腫瘤：因高濃度的蛋白質吃太多，
例如營養補品、肉類、麵筋、種子類等。尤其營養補品，是最小分子的食品，代謝困難；或者吃太多加工食品，毒素無法代謝。怎麼辦? 若有癌，要降低蛋白質至８%以下。
第二條守則：吃食物，不要吃「食品」：未加工的叫食物，加工的叫食品。 若「食品」吃得堆積如山，則一定得癌症。因為身體代謝辛苦！ 但是，加工的壞東西好吃，未加工的好東西不好吃。 如果愛吃好味道，不容易健康長壽。 一生中，食物的攝取質、量，累積時間，關係到生命的長短。
食品：麵包（添加人工甜味、乳化劑、發漲劑、等等）è生病。
食物：饅頭（不添加）è健康。
所以，每天吃麵包的人，容易得癌症。 「食品」可以吃，但不要天天吃。 加工的食品，有時以健康食品的面貌出現，如何分別？ 什麼是缺德食品，不可以吃呢？
脫脂奶粉：是缺德的食品，常吃會得結石。因為脫脂奶粉一定添加高鈣D（脂溶性）或高鐵，而脂肪已經被去除，人体就無法吸收、代謝鈣。因此這個添加的鈣，容易傷腎，成為結石。
所以要吃低脂奶粉，有一點脂肪的。脫脂與低脂奶粉，都會添加合成香料，因為奶粉中已去除脂肪，不加點合成香料，如何能好吃？
素食加工品：因為素食蛋白質的黏性不好，所以會加添（劣等）動物蛋白質。另外，一切的造形素（素火腿、素雞鴨、素龍蝦等），不但是高蛋白質，更添加了人工色素、人工染色，合成香料、合成調味，以及葷食材料。因為人工的色素，幾乎永不退色，而自然色素會退色。若常常吃素食餐廳的合成造形素，則危害身体，容易致病、早死。米蛋白質食品是高蛋白質食品，又是加工化學物，危害身体，
少吃為妙。
第三條守則：不要太注重口味與口感，否則死得早！
了解味道的來源，才知道好吃，是會吃死人。 不要太講究口味，外面的好吃料理，九成以上都是很缺德的。
首先，了解味道如何來的，才能不被味道牽著鼻子走。
1、蛋白質：胺基酸（提供鮮味）。
2、脂肪：脂肪酸（提供香╱濃味）。
3、醣：簡單糖（提供甜味）。
這三種味道來源，如果粒子体積越小，與舌頭接觸交涉面就越廣，味道就越叫人喜好。而可怕的是，粒子越小，身体也就越難以代謝。所以基本上，食物不應該太好吃。以前沒有那麼好吃，現在變好吃，都是害人的。
4、蛋白質：胺基酸（鮮味）。這是最要命的好味道。鮮味只要放得重，人一輩子脫離不了那個味道。
5、胺基酸，有必要與不必要兩種： 身体所需要的，叫作必要胺基酸。它的粒子大，不好吃，而且很貴，但因為人體自己無法合成，所以必須攝取。 相反的，不必要胺基酸（毒），危害人體，卻好吃得不得了，又便宜，可提煉出鮮度，可以說俗又大碗。所以常常被用來做成加添味道的「鮮味劑」。
常見的「鮮味劑」：各種味精、蠔油、雞粉、香菇精、魚露、柴魚、雞精、高湯塊、烤肉醬、醬油（化學醬油），各種速食麵的調味包等等。 其中蠔油不含蠔、雞粉沒有雞、魚露也沒有魚。它們不會壞，也不發霉，因為連細菌也不敢吃。它們是什麼？它們都是不必要胺基酸，好吃的廢棄物，對身体毒，很不容易代謝，所以食用以後，吸水性強，身体中毒，會非常口渴。在外面吃東西，愈是鮮、香、甜的口感，愈會產生口渴，愈會造成身体不適。 所以，吃東西時，可以先叫一碗飯吃下去，等血糖等一切上昇，飢餓感減低時，再吃其他東西，以免吃過量，反而傷害身體，造成負擔。
在台灣，九成的餐廳，是不熬湯，只用雞粉、鮮味劑的。餐廳飯店每一家都看過以後，可以告訴你：外面一切的餐廳，如果不用雞粉、鮮味劑，就要結束營業了。某些鮮味劑加水，它的味道更勝於純雞湯，你知道嗎？如果不用上述的鮮味劑，您會煮菜嗎？如果不放味精，您還吃得下嗎？中華美食要好吃而不口渴。頂級廚師的挑戰在這？ 你能好好用心去想：怎麼煮嗎？
必要的胺基酸，貴又不好吃,對身体好，粒子大，身体必須先消化再吸收。不必要的胺基酸，便宜又好吃，對身体差，粒子小，身体會生病！先吸收，再想辦法消化，代謝非常困難。但便宜，所以普及性高。真是集一切好處於一身，只是會吃死人。
可怕的食品實例：
健康食品：所謂的健康食品，都是最小分子量的食品，粒子小而難以代謝，對人体很危險。 自已要多看書，去了解營養的吸收，應該從多種的來源，非單一品。不要被不實的宣傳所誤導。
QQ的飯：好吃的飯的便當，便利商店QQ的飯團。又Q、又軟、又一粒粒晶瑩剔透的，好像日本皇家吃的好米，而且放久也不會酸。 那是為什麼？因為添加了一種叫炊飯劑的東西。炊飯劑的成份是酵素，離胺酸，胺基乙酸NH 2C H2、矽力焢（silicon），屬於樹脂類的防腐消毒劑。它又是最小分子的胺基酸與酵素，要命的好吃口感，但吸水量大，所以沒有細菌，使便當的飯不容易壞，又Q、又好吃、又透明，外面廣為使用，只是對身体完全的負面，非常不好。
好吃的湯頭：胺基乙酸，用買的還要錢。 有一種久遠就有的味素（三十年老店時就普及了），可以用醋和人尿合成，發酵一個星期即成。 醋（=乙酸），加上尿（=阿摩尼亞），也是最劣質的胺基酸。
別忘了：蛋白質、胺基酸、阿摩尼亞都難排泄。 這種胺基乙酸（古早味味素）若加在湯頭中，就變成了你所吃過最順口的自然美味，很難形容，很好吃，不像加了化學味精。 只是這種胺基乙酸缺德，而且對人体非常不好，很傷腎。 所以常吃這類的東西以後，有時還可能會忽然不明的腰酸。
雞湯塊等：基本的雞湯塊，如果連吃上六年，則可能洗腎。 而九成以上的餐廳，都是使用同類的大量高鮮味精，這種味精比傳統的更鮮美。 |
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